Zapytaj o ofertę: 691 022 662, 693 028 866
anna.bablinska@mtp.pl | izabela.rogowska@mtp.pl


Menu serwowane


PRZYSTAWKA ZIMNA

Jedno danie do wyboru

Terina z policzków wieprzowych / knel z wątróbki z jabłkiem
żel cytrynowy Crème fraîche/ mikro zioła
Podwędzany indyk sous –vide / zapiekanka warzywna / puder z prażonej cebuli
pierożek z kalarepy z żurawiną i makiem / puree z szalotki
Śledź marynowany w soku z buraków i cydrze / sałatka ziemniaczana z jabłkiem
galaretka anyżowa / malinowe buraki
Łosoś gravlax w koperku / burak marynowany w goździkach / ser kozi
chipsy z pietruszki / krem balsamiczny

DANIE GŁÓWNE

Jedno danie do wyboru

Polędwica po angielsku / smażone foie gras / ziemniak fondant
duszone szalotki i pieczarki / sos z czerwonego wina z trawą żubrową
Filet z gęsi / pyza / kapusta modra z jabłkiem / pierogi ruskie / okrasa z pora
żel z pieczonego jabłka i cydru / sos z majerankiem
Filet z sandacza / borowik duszony w maśle ziołowym / pieczony pasternak
babka ziemniaczana / sos winny z kawiorem z łososia
Kulebiak z łososia ze szpinakiem / konfitowane cebulki / pieczarki duszone w czerwonym
winie z cynamonem / tortellini z kapustą modrą i jabłkiem / sos winno maślanyFilet z gęsi z modrą kapustą i sosem z wiśniami, kluski śląskie

DESER, WINO, NAPOJE

 

Dostępne również  MENU BUFETOWE 

Kontakt: Anna Bąblińska-Kaczmarek: 691 022 662