MENU DEGUSTACYJNE
Dostępne w godz.: 12.00 – 17.00
PAWILON 15, SALA OGNIA

Zarezerwuj stolik: 602 519 000




MENU A’LA CARTE
  PRZYSTAWKI ZIMNE

Carpaccio z polędwicy wołowej, oliwa, suszone pomidory, kapary, oliwki, parmezan, rukola

29.00 zł


Tatar z tuńczyka, marynowany imbir, pomidory confit, prażony sezam, limonka, mikro zioła

29.00 zł

 


Chrupiące sałaty, grillowany ser halloumi, czarne oliwki, pomidor confit, pikle, chipsy z pietruszki, sos tzatziki

 

25.00 zł


Do każdej przystawki podajemy pieczywo i masło.

 

 

 ZUPY

Krem z pieczonego topinamburu i pietruszki, kiszone rzodkiewki, groszek ptysiowy

 

12.00 zł


Żurek z jajkiem przepiórczym i borowikami, maślanka

 

14.00 zł



MENU A’LA CARTE
  DANIA GŁÓWNE

Udko z kaczki confit, kapusta modra z jabłkiem, gnocchi z majerankiem, sos z żurawiną

41.00 zł


Filet z okonia morskiego, młode ziemniaki z koperkiem, nowalijki, purre z groszku i mięty, sos beurre blanc z kaparami

41.00 zł


Curry warzywne – cukinia, papryka, bakłażan, pak choi, prażone orzechy nerkowca, ryż jaśminowy ( danie wegetariańskie )

36.00 zł


Stek z polędwicy wołowej*

79.00 zł


T-bone stek*

99.00 zł

 * dodatek warzywny 1 do wyboru: sałaty z pomidorkiem cherry i oliwkami, sos vinaigrette lub szpinak duszony z szalotka i czosnkiem 
 dodatek skrobiowy 1 do wyboru: frytki stekowe lub młode ziemniaki z koperkiem
sos 1 do wyboru: z zielonego pieprzu, sos whisky , masło ziołowo – czosnkowe

 

  DESERY

Zabaione, lody karmelowe z solą, świeże owoce, crunch czekoladowy

14.00 zł


Krem bawarski, toffi, marakuja, borówka, malina

14.00 zł