MENU DEGUSTACYJNE
Dostępne w godz.: 12.00 – 17.00
PAWILON 15, SALA OGNIA

Zarezerwuj stolik: 602 519 000




MENU A’LA CARTE
  PRZYSTAWKI ZIMNE

Carpaccio z polędwicy wołowej, oliwa, suszone pomidory, kapary, oliwki, parmezan, rukola

29.00 zł


Indyk Sous Vide, sos tuńczykowo-kaparowy, pikle, parmezan, mikro zioła

22.00 zł


Chrupiące sałaty, zapiekany ser kozi, pikle, suszony pomidor, chipsy z pietruszki

25.00 zł


Do każdej przystawki podajemy pieczywo i masło.

 

 

 ZUPY

Żurek Staropolski z jajkiem

15.00 zł


Krem z pieczonego selera, jabłko, oliwa koperkowa, grzanki ziołowe

13.00 zł



MENU A’LA CARTE
  DANIA GŁÓWNE

Stek z polędwicy wołowej, ziemniaki fondant, młody szpinak, duszone szalotki i pieczarki w sosie z czerwonego wina
79.00 zł


Udko z kaczki confit, kapusta modra z jabłkiem, gnocci z majerankiem, sos pieczeniowy z żurawiną
39.00 zł


Filet z łososia, potrawka z kopru włoskiego, kremowe ziemniaki, chips z pietruszki
39.00 zł


Panierowany camembert, grillowane warzywa, konfitura żurawinowa, mikro zioła (vege)

29.00 zł

 

  DESERY

Ciasto orzechowe, puree malinowe
12.00 zł


Mus z białej czekolady z tequilą, puree z marakui, lody z palonego masła, fiołki

14.00 zł